我國白酒真比外國洋酒差嗎？

白酒為什么稱為白酒？我國白酒比洋酒好么？很多人喝洋酒，酒吧的一瓶洋酒達到上萬而我國白酒最貴茅臺市場價也僅3000上下，香檳酒，軒尼詩xo真的就比我國的白酒好么？白酒往往稱為白酒因為酒的液體展現白色，對比于洋酒我國白酒比洋酒好的不僅一星半點，海外的洋酒絕大多數發醇方式是密閉式液體發醇，發醇方式大部分是密閉式以液態發酵居多，這種發醇方式生產出去的酒非常容易上頭，也就是喝了酒后頭疼，出現斷片兒的狀況。

而我國的純糧酒是開放式的發醇方式，純固態發酵出的純糧酒，酒歷經千錘百煉釀造而顯像汾酒一清到底，醬香型濃厚厚實千錘百煉是我國釀酒的關鍵，這也是我國白酒比洋酒好了不知道多少倍的緣故，年輕人喝洋酒感覺洋酒好的緣故是一種崇洋媚外的心理狀態，覺得洋酒便是比中國酒好，看電視劇動不動便是開香檳慶賀，香檳酒，軒尼詩xo才算是真正意義的美酒，這是電視劇亂帶節奏我國的純糧酒歷經千錘百煉才算是釀造出一杯美酒。

洋酒喝了沒有不斷片的，拿啤酒來說喝了啤酒也是頭疼的厲害，盡可能食用堅持開放式純糧固態發酵工藝生產的我國白酒，我國白酒才算是真正意義的美酒，如今主要是經濟發展化社會，酒廠為了更好地節省時間許多的酒都不歷經儲存立即發售，導致了純糧酒的口感和香精泛濫，正統的純糧酒生產周期較長，儲存時間越長的酒越是美酒。