時間的韻味-固真酒

時間是酒的良朋知己。人們在品酒的時候，同樣也品味出時間的味道。為了讓酒得到更佳的質感，雖然時至今日，我們已經擁有了多種多樣的先進技術手段，能夠把釀酒的時間一再縮短，但是，長時間發酵的這種古老的釀制方法，才能讓酒得到與時間相互作用后飽含的某種特殊的韻味。

當精選的新鮮食材從原產地運送到釀酒廠并進行粉末萃取之后，固真酒就和時間相伴，開啟了它的旅程。

30天，是一年的十二分之一。它可以是養成一個新習慣的一個小周期；也足夠讓一顆種子長出新芽；也是一個新生兒開始在人世間開展漫長人生的，值得慶賀的第一個月。固真酒在這30天內，食材經過精準定向發酵，漸漸揮發出它們獨特的精髓。冬蟲夏草的、人參、桂圓、紫玉淮山、覆盆子、益智仁和枸杞子的香氣，融合在一起，散發出誘人的味道。

固真酒在30天的新生后，加入優質基酒，進入了150天的二次發酵。150天，在互聯網的世界，能夠讓科學技術多次更新換代；能夠讓新發的嫩芽長成小樹苗；能夠使一個新生兒發出簡單的音調，開始用自己的認知去認識世界。固真酒經過了差不多兩個季度的醞釀，開始有了撲鼻的香氣，迷人的酒色。

但是，固真酒追求的，是較真——優良的品質和品酒人美好的的享受。

二次發酵，僅僅是固真酒追求極致的品質的第二步。

180天，固真酒迎來了第三次的恒溫窖藏。嚴實的封口，優美的環境，嚴格控制的溫度，無一不在為固真酒的上佳品質提供實力的保障。180天，已經為固真酒積蓄了足夠的力量，讓酒香更濃郁，酒色更誘人，口感更綿柔。

時間的力量，讓酒和食材完美碰撞。固真酒經過360天的發酵，前后幾近1年的釀造流程，醞釀出一款與時間、品質相匹配的佳釀。

四溢的酒香，琥珀色的酒色，醇厚的口感，是酒的質感，也是時間的韻味。這也是固真酒的味道。家人團圓，朋友小聚，宴請佳客，當固真酒入口時，人已沉醉其中，分不清是酒的味道，還是，時間的韻味。