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固真的品質,都藏在時間里

發布時間:2020-09-25 點擊次數:1268

中國是一個酒類消費的大國。紅酒、洋酒、白酒……都能在中國的市場上贏得一席之地。隨著健康養生的風尚和人們對健康的重視,在酒類消費的過程中,人們也越來越重視養生酒的存在,對養生酒也有了新的認識。

但也許很多人會問,固真酒作為一款好的品質精良的養生酒,食材是精選的,沒錯;工藝也是優良的,認同;但是憑什么能夠在眾多的露酒新品中脫穎而出,斬獲2019年青酌獎露酒類的新品獎了?它的與眾不同之處在哪里?

青酌獎-固真酒

在這里,小編要給大家說的是,固真酒的品質,藏在時間里。


四溢的酒香,琥珀色的酒色,醇厚的口感,除了是因為選用精選的食材(北冬蟲夏草、人參、桂圓、紫玉淮山、覆盆子、益智仁和枸杞子)和三大特殊工藝(超臨界流體粉體技術、低溫恒壓靶向技術和低溫膜過濾技術)以外,還因為固真酒用時間——這個最常見卻又最容易忽視的因素,來共同完成了釀酒的過程,并讓固真酒成為一款佳釀。


那固真酒究竟用了多長時間才完成釀酒的過程呢?

答案是:幾近一年。

從食材的選取和進入釀酒廠,固真酒就開始與時間的合作。


當食材進行粉末萃取之后,利用精準的技術,進行定向發酵30天。在這30天里,固真酒猶如一顆蓄勢待發的種子一樣,把食材中蘊藏的力量全部發揮出來,互相作用和融合,為下一步的發酵做好準備。


30天過后,在發酵好的食材的基礎上,加入優質基酒,再次進行150天的發酵。食材的精髓融入到優質的基酒當中,固真酒有了它的雛形——撲鼻的香氣,迷人的酒色。

固真酒


時間是治愈一切的良藥,也是創造一切的必要條件。在180天二次發酵過后,追求高品質的固真酒開啟了第三次發酵,180天的恒溫窖藏。

經過了360天的三次發酵,固真酒在過濾并檢驗合格后,灌裝到酒瓶里。就這樣,一款高端的,追求品質的養生酒就誕生了。

所以說,固真的品質,藏在時間里。


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