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酒水服務員的推銷語言技巧

發布時間:2020-08-20 點擊次數:1523

1、推銷語言技巧一——加法


例如:客人向你咨詢,他的宴席單上還應配點什,你就可以采用語言的加法了?!坝胁藷o酒不助興,可以來瓶好酒招待貴哥?!?,又如客人訂的是商務餐,在咨詢你時,你就可以說:“這桌宴中加上一瓶好酒就更好了,酒逢知己千杯少?!?/p>


2、推銷語言技巧二——減法


例如:“不到長城非好漢,不喝固真真遺憾?!?,到北京不吃烤鴨真會是一種遺憾。來佛山不喝點固真酒,就少了些地道的味道。


3、推銷語言技巧三——乘法


例如有人問:“你這個酒怎么這么貴,賣699元一瓶?”?!斑@里面有十年基酒十幾種原料,三大先進工藝做出來的,光設備就幾套房了,一般不是貴客都不拿出來招待?!?/p>


4、推銷語言技巧四——除法


例如客人問:“這酒這么貴?”你可以這樣說:“這酒呀,10年才這么一份,5斤糧食一斤酒,十年窖藏又少一半,!”


5、推銷語言技巧五——借用他人之口法


你可以借用具有一定身份的消費者的話來證明和推銷的酒。例如你可以這樣說:“張總最喜歡喝這個酒。他說這是他最近喝過的最滿意的酒?!?,“黃經理每次都要喝點這個酒?!?,“著名酒水評論家XXX說這道酒很不錯?!?,這樣就會增加可信度,把酒水推銷出去。


最后需要提醒餐廳服務員的是,無論是菜品推銷還是酒水推銷,我們在推銷的過程中要注意“度”的把握,切忌“為了推銷而推銷”,一旦引起顧客的反感,不但不能推銷餐廳產品,嚴重的還會讓顧客產生負面情緒,顧客滿意度下降帶來的損失將會遠遠在推銷的菜品酒水的價格之上


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