養生酒飲用原則

　　養生酒因含有相當量的多酚類成分，具抗氧化性及一定的功效性，故其飲用方法也不同于餐用的酒類。養生酒若與油脂含量高的食物同時食用，會使養生酒口感變澀味，食物的美味度下降，故需選擇適當時間，適量飲用，是以養生酒養身需要特別注意的。

　　蟲草養生酒：就寢前5-10分鐘或飯后一小時之后，是適合飲用養生酒的時間。養生酒需依個人體質飲用，花之釀依其配方較適合年輕女性飲用；月之釀則較適合成熟女性飲用，建議飲用量為每日1至2次，每次以20-30ml為宜。日之釀較適合年輕男性飲用；神之釀依其配方較適合成熟男性溫熱后飲用，建議飲用量為每日1至2次，每次以30-50ml為量。

　　桂之釀適合于吃過較油膩餐點后飲用；菊之釀則適于冰涼后夏季消暑飲用，兩者均以不醉為度。釀造養生酒的酒精度為10-12%（V/V）酒類，飲用時間為2至6年，故購入應即飲用；不適合于太長時間的貯放。因為養生酒不會一次飲用完畢，未喝完的酒，請塞好瓶塞放入冰箱，并請盡速飲用。

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